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原创 大营家好意思食 大营家好意思食 2024年12月03日 16:43 山东

冬天进补正那时麻豆 在线，有句老话说得好：“冬吃豆，赛过肉。”黑豆，被誉为“肾之谷”，在中医里，玄色入肾，多吃黑豆能津润肾脏，关于改善发质、增强膂力有着不行小觑的作用，况兼，黑豆富含卵白质、脂肪、维生素E、花青素以及多种微量元素。

图片麻豆 在线

不外，提到黑豆，全球的第一反映可能是打豆乳或是熬粥，今天我们来点不一样的，用黑豆作念馒头，既好意思味又健康，保证让你吃了还思吃！

保举食谱：【黑豆馒头】

准备食材：黑豆、黑米、大枣、花生、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母、白糖

制作体式：

1.取一把黑豆倒入碗中，加水浸泡1个小时，再准备一把黑米、四颗大枣和十几粒花生，通常加水浸泡1个小时。    

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2.黑豆泡好后有原本的两个大了，换水清洗一下备用。黑米、红枣和花生也皆泡好了，一齐清洗一下。

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3.把统共食材皆倒入豆乳机中，加入200毫升纯牛奶和一碗净水，盖上豆乳机的盖子，遴荐黑豆豆乳样式开动制作。    

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4.豆乳制作完成后，倒入一个大盆中，搅一搅使其快速降温，往内部打入一个鸡蛋，加入4克的酵母和5克白糖，促进酵母发酵并加多口感。

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5.往温热的糊中加入500克面粉，不错极少屡次加，搅成大絮状后再和成面团。面团的硬度像包子、馒头的面就不错了。然后盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大。    

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7.馒头醒发好后，开动上锅蒸。盖上盖子大火蒸15分钟，好了再焖五分钟，然后渐渐掀开盖子。蒸好的馒头终点暄软、劲谈，好意思味又健康。    

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黑豆的健康养分功效

1.乌发养颜：黑豆富含的玄色素和多种维生素，能有用津润头皮，促进头发滋长，让你的秀发乌黑亮丽。

2.改善寝息：黑豆中的养分因素有助于休养神经系统，缓解压力，让你晚上睡得更香甜。

3.增强体质：丰富的卵白质和微量元素，为肉体提供饱和的能量，增强免疫力，让你冬天少生病。

4.促进消化：膳食纤维匡助肠谈蠕动，改善便秘，保握肠谈健康。    

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小贴士：

1.平正黑豆粉时，铭记要炒熟后再打粉，这么香味更浓，也更容易消化摄取。

2.面团的发酵径直影响馒头的松软流程，冬天温度低，不错适当延迟发酵本领，大略把面团放在温水盆上，欺骗水的温度匡助发酵。

3.蒸馒头时，大火快速上汽，然后转中火保握蒸汽富厚，这么蒸出来的馒头既松软又不塌陷。

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