亚洲色吧 农家打糍粑，应承迎新年
扬子晚报网12月24日讯（通信员 谈德寅 杨志国 记者 万凌云） 时过冬至，乡村年味渐浓。糍粑算作新年的传统好意思食，以其酥香的口感和甜糯的味说念深受爱重。在句容的南乡，每逢新年，家东说念主们便会欢聚一堂，共同打糍粑亚洲色吧，以此庆祝新年的到来，同期也将一年的丰充与顺耳凝华在这香甜的糍粑里。
12月24日上昼，在句容天王镇唐陵村的刘国巨室中，一家东说念主一大早便运转致力于起来，他们将前一天浸泡好的糯米捞起，放入蒸笼中蒸熟。跟着农家土灶的火焰越烧越旺，只是半小时后，糯米便泄气出诱东说念主的香气，刘国富赶紧将热腾腾的糯米倒入一口自清代传承下来的石臼中。
伸开剩余56%随后，通过机械捏续继续地捶打糯米长达半小时，直到糯米饭酿成考究柔嫩的饭泥。刘国富告诉记者：“糯米打成饭泥后，络续4个东说念主用木棍捣，直到看不到少许饭粒。”
现场
接着，世东说念主王人心合力将整团糍粑移到干净的桌子上，用用具将其铺平。过程10小时的当然冷却，糍粑便不错切块享用了。刘国富先容，他们在过年前两个月就运转打糍粑，一直捏续到腊月二十八，四乡八邻都会来购买。“本年我预计要打七八千斤的糯米。”
句容南乡打糍粑的传统由来已久，这不仅是祖辈传下来的习俗，亦然当地过年餐桌上不行或缺的好意思食。糍粑在当地东说念主心中有着好意思好的寓意，它标志着全家温文合作、生涯甘好意思幸福。刘国富说，每当打糍粑的时辰，一环球子都会转头维护，环球聚在统共打糍粑、聊天，共享一年的阅历，共同感受新年的顺耳。
小77论坛最新“从中我也体会到干什么事情都要受苦耐劳，王人心合力，就像咱们的幸福生涯，要靠咱们我方的双手和辛劳的汗水来创造。”刘国富说。
校对 李海慧亚洲色吧
发布于：江苏省